Отдача от дачи
Можно ли в наше время кормить семью с 6 соток земли
![Отдача от дачи](/files/000/069/6UCi8vONIg749.jpg)
В советское время экономисты подсчитали, что земельный надел такой площади может обеспечить семью из четырех человек овощами-фруктами. В наше время многие утверждают, что дача - дело убыточное, проще и дешевле закупаться на оптовке. Мы решили выяснить, какая отдача может быть от обычной дачи.
Личный опыт: золотые помидоры
После пандемии спрос на дачные участки вокруг Алматы в Карасайском, Илийском, Енбекшиказахском, Жамбылском, Талгарском районах заметно вырос. Теперь не только пенсионеры копошатся на участках, на землю потянулись и молодые семьи: восстанавливать силы, выращивать экологически чистые продукты. А еще для того, чтобы избавить детей от компьютерной зависимости. Знаю это от многих знакомых, друзей, которых раньше на дачу было не загнать.
![](http://time.kz/files/000/069/7RPJHCgbe750.jpg)
Нашу семью огород кормил много лет, пока им увлеченно занимались родители. Прошлым летом первый год дачей я занималась самостоятельно - желающих помогать не было. Посадила помидоры, кабачки, тыкву, зелень. Мой эксперимент с треском провалился - 12 соток себя не оправдали. Подсчитала - прослезилась. Заплатила налог на землю, за свет и воду 55 тысяч, купила машину навоза за 15 тысяч, столько же потратила на дорогу, рассада обошлась в 6 тысяч. Итого 90 тысяч тенге с хвостиком. Собрала с участка по три килограмма малины и смородины, килограмм шпината, это 15 тысяч. Вырастила ведро помидоров, и они вышли золотыми - по 7-8 тысяч тенге за килограмм. В моем случае проект провальный, а друзья его в шутку называют садовым мазохизмом.
Цветы и разносолы - подспорье для бюджета
Но мой опыт не показатель. Все, что растет на огороде, может оправдать вложения, еще и прибыль приносить. Пример - моя соседка по даче, пенсионерка Галина СЕРДЮК. В ее саду я даже устраивала фотосессию - столько цветов! Она поделилась своим опытом:
- Моей даче 34 года. Земля кормила и будет кормить. В 1990-х мы выживали за счет огорода. Моя зарплата музыкального руководителя в детском саду была мизерная. Развела на участке цветы, много лет возила и продавала клубни ирисов, пионов, гиацинтов, цветочную рассаду. Все разбирали те же дачники. Сейчас в моде другие цветы - клематисы, гибискусы, гортензии, бульденеж. Они очень дорогие в интернет-магазинах и на рынках, поэтому продаю под заказ. Спрос есть, люди всегда хотят любоваться красотой. Торгую ягодой - выращенное вдали от города всегда в цене.
![](http://time.kz/files/000/069/vx58g758.jpg)
- Моя машина никогда не бывает пустой, это правило. Навоз не покупаю, а беру на ферме по дороге на дачу и везу в закрытых ведрах, - раскрывает лайфхак соседка. - На участок надо пару машин, считай, 30-40 тысяч тенге сэкономила. Когда еду обратно, то всегда подсаживаю попутчиков. Так оправдываю бензин, все затраты по огороду, и еще небольшая прибавка к пенсии получается.
Для семьи ГОРБОНОСОВЫХ дача в Талгарском районе Алматинской области стала серьезным подспорьем для бюджета. Супруги Виктор и Светлана предпенсионного возраста, оба работают в школе. На свою фазенду выезжают только по выходным, в праздники, но выращивают там все. Я заглянула к ним в гости. Светлана показала свои владения: плантации помидоров, болгарский перец, капусту, морковь, кабачки. Что вырастили, сразу закручивают в банки. Благо, на участке есть вода, газ. Даже специи свои - горький перец, чеснок, укроп. Разносолы хранят в кладовке и погребе. Осенью часть везут в квартиру. Недозревшие на грядках зеленые помидоры укладывают в ящики, те постепенно краснеют. И в декабре, когда в супермаркетах цены на овощи космические, на столе огородников они свежие.
![](http://time.kz/files/000/069/gdnL40c752.jpg)
- Как-то принесла на работу домашние заготовки. Коллеги попробовали, попросили продать им приправу, огурцы, - рассказывает Светлана. - Распробовали лечо, салаты, кабачковую икру, соки, варенье, джемы. Всю осень мы с супругом по вечерам крутили помидоры. Руки, глаза горели от хрена, чеснока, перца. Продали 80 литров кобры, 70 банок лечо, десятки банок огурцов, варенья. 700-граммовую банку лечо я продавала по 700, огурцы - по 1000 тенге. Коллеги, знакомые брали себе, детям, внукам. На этот сезон мне уже заказали 180 банок, и заявки продолжают поступать. Не все любят возиться с заготовками, говорят, что проще купить.
Весной супруги посадили на участке 650 кустов помидоров. Часть рассады съели колорадские жуки. Пришлось заново высаживать, а это, конечно, труд и затраты!
- Если не спать до обеда, а работать на грядках, отдача обязательно будет, земля очень благодарная, - говорит Светлана. - Основные риски - это вредители, отсутствие электричества и воды.
Миллионы на ягоде
У супругов ЗОСИМОВЫХ своя история успеха. 37-летняя Ольга и 42-летний Максим не просто добились от земельных участков прибавки к зарплате, а разработали целый бизнес-план, который воплощают в жизнь.
Максим по образованию энергетик, оставил работу в престижной компании, чтобы посвятить себя огороду. Объяснил это тем, что решил создать для семьи стабильный источник дохода, наращивать объемы, а работа в компании сегодня есть, завтра нет. Супруга Ольга - проектировщик. На дачу, что находится в Турарском массиве Алматинской области, выезжает только в выходные. При этом успевает выращивать ягоду, заниматься частным домом, детьми. Кстати, двоих сыновей и дочь тоже привлекают к сбору урожая. А когда старший сын решил подыскать работу на каникулы, на семейном совете ему предложили работать на даче - лишние рабочие руки очень нужны в растущем огороде.
![](http://time.kz/files/000/069/UgNElpc747.jpg)
Супруги изучили опыт других стран. Установили высокие грядки, систему автополива, оптимизировали ручной труд, перечисляет Ольга. При этом освободилось 80 процентов времени, его направили на агротехнику. Решили проблему с качественными саженцами - после проб и ошибок стали закупать хорошие сорта в питомниках и разводить самостоятельно. Поэкспериментировав, решили сосредоточиться на ягоде - клубнике, смородине, ежевике, облепихе, ирге, жимолости. Говорят, данная ниша на рынке свободна, только успевай наращивать объемы. Появились постоянные клиенты на ягоду - друзья, знакомые, компании по производству сладостей и продаже экопродуктов, пошел спрос на саженцы. Из 6 соток их дача выросла до 36 - часть земли прикупили, а часть в аренду взяли. Максима в округе теперь называют клубничным королем.
![](http://time.kz/files/000/069/3FpvTUJ8Y756.jpg)
- С сотки земли можно за сезон зарабатывать на ягоде от 150 до 250 тысяч тенге. При хорошем уходе клубника дает урожай до 500 килограммов с сотки. Если продавать ее по 500 тенге за килограмм, выйдет 250 тысяч, - подсчитывает Максим. - То есть с 10 соток дачник может за сезон заработать только на ягоде больше 2 миллионов тенге. Мы обязательно сортируем клубнику, а на поле сортировкой невыгодно заниматься, поэтому у нас цена за килограмм варьируется.
![](http://time.kz/files/000/069/i_YfpbR759.jpg)
- Однако по саженцам та же клубника рентабельнее в три раза, - продолжает мой собеседник. - Куст даст максимум килограмм ягоды в сезон, на сотке растет 500 корней. Если продавать по самой демократичной цене 500-1000 тенге, то можно заработать 250-500 тысяч тенге. А если разводить ее с помощью усов, то с одного куста получаешь 10 саженцев, продаешь их по 350-400 тенге за штуку, это уже полтора-два миллиона. Видите, какая разница!
С наступлением осени дачный сезон у Зосимовых не заканчивается, а плавно перетекает в домашнюю теплицу. Максим кропотливо изучает, подбирает и заказывает сорта, разводит их в теплице, ищет клиентов. Супруги строят планы о расширении своих владений. Говорят, и дети втянулись в процесс - собирают сладкую ягоду и едят вдоволь.
![](http://time.kz/files/000/069/7Wqv8hZ9y760.jpg)
Классическая дача - хобби не для лентяев и белоручек, а для трудяг и фанатов земли: вырастить урожай, содержать хозяйство в порядке, воевать с полчищами вредителей, пернатых воришек, сорняками еще тот труд! Но у многих дачников дело спорится: на столе всегда экологически чистые ягоды, овощи-фрукты, разносолы. Еще остается детям, внукам и на продажу. Так что советские экономисты не просчитались - с 6 соток вполне можно себя обеспечить витаминами, если ездить на дачу не только на пикники.
Елена КОЭМЕЦ, фото автора и Владимира ЗАИКИНА, Алматы