...А поговорить!

В Алматы одиннадцать мастеров барной стойки состязались в довольно сложном направлении - миксологии (искусство придумывать коктейли). Участникам пришлось не только на скорость готовить напитки, но и правильно общаться с посетителями.

Конкурс по миксологии проходит в четвертый раз и собирает как достаточно известных, так и начинающих барменов. Эти состязания проходят в условиях, максимально приближенных к рабочей обстановке. Участники за семь минут должны приготовить коктейль из ингредиентов, которые находятся в черном ящике. Главная фишка - в процессе приготовления развлечь публику.
- Мы не хотим, чтобы современного бармена считали каким-то “разливайкой” по стаканам, - говорит президент Ассоциации барменов РК Александр ЛЕОНОВ. - Человек за стойкой должен быть в одном лице и шоуменом, и психологом, чтобы чувствовать настроение клиента и уметь его удивить. Для этого мы и проводим такие конкурсы, чтобы ребята учились импровизировать и делать коктейли из того, что есть под рукой.
Жюри строго оценивало участников по нескольким критериям, но главную ставку делало на коммуникабельность. При этом конкурсант должен был не просто болтать, а вести интеллектуальный разговор с посетителями.
С этой задачей справились все, но особо отличились Олег ЛИТВИНОВ, который и стал победителем конкурса, а также Габит КАДЫРОВ и Максим ШИЛОВ, занявшие соответственно второе и третье места.

Надежда ПЛЯСКИНА, фото Владимира ТРЕТЬЯКОВА, Алматы