Молоко вдвойне вкусней, если вместе с огурцом

В декабре на портале “Открытые НПА” висел проект приказа Минздрава “Об утверждении Стандарта организации питания в организациях образования и воспитания”. Он вызвал шквал критики по всей стране (см. “Скатерти-самобранки у нас нет”, “Время” от 14.12.2024 г.). И вот стандарты и приложение к ним - новое меню спустили в региональные управления образования.

- Стандарты уже ушли на согласование в Министерство юстиции, хотя, считаю, нарушена процедура НПА: когда вносятся изменения, их нужно заново выносить на публичное обсуждение, тем более критики было много, - высказал мнение член общественного совета Алматы Рафаэль ГАСАНОВ. - Что мы увидели в меню? Во вторник, например, ребенок получит яблоко и молоко, в среду - салат из помидоров и огурцов и молоко, на следующий день его ждет слива, фишболы с соусом бешамель и йогурт с пробиотиками, на другой день - салат из брокколи, огурцов, помидоров, бешбармак и кефир, или палочки из моркови, огурца и молоко. Любая мама, не являясь экспертом в питании, знает, к чему может привести такое меню: дети будут сидеть в туалетах. Складывается впечатление, что сделано все в авральном режиме, чтобы уложиться в сроки.

По мнению собеседника, в первые дни учебной четверти школы вообще могут остаться без питания, так как поставщики не успеют закупить рекомендуемые продукты.

- В меню включен курт с содержанием соли один процент, иримшик, йогурт с пробиотиками. Здесь явно лоббируются интересы определенного производителя, выпускающего эту продукцию, - полагает Рафаэль Гасанов.

- Мы все заинтересованы в том, чтобы повысить качество питания в школах, нам нужны стандарты, это хорошая идея собрать все требования в один документ. Но все должно быть взвешено, обдумано, исполнимо, - комментирует ситуацию президент Ассоциации розничной торговли и общественного питания, объединяющей поставщиков 10 регионов, Марина ЛАПТЕВА. - Ведь Павлодар кормит школьников за 450, Астана за 800, Актобе за 524 тенге. Как можно такое меню впихнуть в разные бюджеты? Сначала с регионами нужно согласовать: смогут ли они увеличить бюджет на питание? А потом сажать в норматив.

По поручению заместителя премьер-министра Тамары ДУЙСЕНОВОЙ состоялось экстренное заседание с участием уполномоченных органов, членов общественного совета Алматы, экспертов, представителей НПО и родителей. Ключевым вопросом стал приказ о новом перспективном меню.

В среду стало известно: принято решение отозвать и при­остановить его реализацию.

Елена КОЭМЕЦ, фото Владимира ЗАИКИНА, Алматы