В торговой сети Петропавловска выявлена колбаса с превышением нормы содержания антибиотика в сто раз

В торговой сети Петропавловска выявлена колбаса с превышением нормы содержания антибиотика в сто раз, передает корреспондент агентства.

«На предприятии торговли в Петропавловске была выявлена продукция «Мясодел Уральск» – колбаса вареная «Говяжья» (ТОО «Агропродукт LTD», г. Уральск) и «Добрый продукт» – изделие колбасное вареное из мяса птицы, колбаса «Заречная», второй сорт, охлажденная (АО «Омский бекон», Россия), не отвечающая требованиям технических регламентов Таможенного союза. После этого были проведены исследования аккредитованной лабораторией филиала «Национального центра экспертизы. Превышение предельно допустимой концентрации 0,01 мг/кг зафиксирова но в 90-100 раз. Употребление в пищу такой продукции может быть приравнено к несанкционированному приему антибиотиков, которое может привести к аллергическим реакциям, дисбактериозу, снижению иммунитета, в дальнейшем – снижению эффективности получаемой антибиотикотерапии», - сообщил в понедельник руководитель управления охраны общественного здоровья г. Петропавловска Еркин Ибраев.

По его данным, дата выработки обоих видов продукции – 23 марта, и учитывая, что срок годности вареной колбасы – всего месяц, на момент проверки он истекал, поэтому на прилавках были только остатки, которые и были зафиксированы в торговой сети на момент выхода протокола исследования.

«12 кг было уничтожено в печи-крематоре ветстанции Петропавловска», - добавил спикер.

По мнению специалистов, вероятнее всего антибиотик попал в колбасу вместе с сырьем – мясом животных.

«Компании-производители находятся вне юрисдикции нашего управления, поэтому дальнейшие меры в их отношении будут приниматься соответствующими контролирующими структурами. Информацию о выявленных нарушениях мы передали в департамент по охране общественного здоровья СКО, откуда она поступит в комитет по охране общественного здоровья. Чтобы принимать какие-то меры, нужно понять причины, источник, проследить технологический процесс, входной контроль сырья – этим займутся наши коллеги», - пояснил Е. Ибраев.

Он отметил, что самое торговое предприятие вне подозрений, добавив, что торговой сетью на реализуемую продукцию были представлены все документы, подтверждающие безопасность продукции, декларации о соответствии, а также документы, подтверждающие прослеживаемость продукции – товарно-транспортные накладные, счета-фактуры.

По сообщению КазТАГ