Свежо питание…
Республиканская акция “Здоровые продукты - здоровье населения”, проведенная 17 и 18 августа санэпидслужбой Казахстана (см. “Нитрат не рад”, “Время” от 16.8.2012 г.), дала неожиданные результаты.
Как сообщил вчера газете “Время” главный санитарный врач РК Жандарбек БЕКШИН, акция по проверке пищевых продуктов на качество и безопасность прошла на территории 30 городов и 139 сельских населенных пунктов с охватом 222 продовольственных рынков, 93 крупных торговых объектов, 12 ярмарок и 89 других точек, где реализуется пищевая продукция.
Почти тысяча специалистов санэпидслужбы экспресс-методами проверяли не только содержание нитратов в плодоовощной продукции, но и кислотность, плотность, степень пастеризации и чистоту молока и молочных продуктов, натуральность меда, термическую готовность кулинарных изделий и т. д.
Всего за два дня были исследованы 10 203 пробы пищевой продукции, по результатам испытаний выдано 3722 заключения. Несоответствие нормам безопасности было выявлено менее чем в одном проценте проб, да и те в основном касались содержания нитратов в бахчевых культурах. Если быть точными, в 58 случаях почти из 6,5 тысячи случаев содержание нитратов в овощах и фруктах оказалось выше нормы. Больше всего арбузов “с сюрпризом”, выращенных на юге страны, санэпидемиологи обнаружили на рынках Павлодарской, Южно-Казахстанской, Мангистауской и Алматинской областей.
Кроме арбузов общую картину испортила “молочка”, в которой обнаружилось превышение кислотности, а также подделка... меда!
Впрочем, с инициативой по защите казахстанских потребителей уже давно выступают неправительственные организации.
Например, президент Экологического союза молодежи Казахстана Берик АМАНЖОЛОВ (на снимке) еще в апреле 2012 года обращался к главному санитарному врачу страны с просьбой провести по республике полномасштабные мероприятия с флешмобами по исследованию продуктов питания.
- Ответа на наше предложение мы так и не дождались, хотя мне кажется, что в тандеме мы бы могли достичь куда более лучшего эффекта, - говорит Берик Аманжолов. - Вы же понимаете, что некачественная пищевая продукция появляется на прилавках вне зависимости от времени года, потому защита потребителя должна быть постоянной, как и подобного рода акции. Было бы неплохо, если бы государственные органы на наши бескорыстные инициативы хотя бы реагировали.
Александра АЛЁХОВА, Алматы
