Куриная слепота

Кто и зачем пытается скормить казахстанцам “клеточное” мясо

Главному редактору газеты “Время”
Асипову М. С.
от собственного корреспондента
по Костанайской области
Киселёва С. Ю.

Служебная записка

Довожу до вашего сведения, что поступило письмо от директора Костанайского департамента здорового питания Академии профилактической медицины РК Гульсум САДАКБАЕВОЙ (на снимке), в котором - цитирую дословно, орфография, пунктуация и стиль сохранены - говорится: “При этом, официально заявляю, что статья корреспондента газеты “Время” С. Киселёва от 06.03.2012 г. “клеточная патология” не соответствует действительности, так как интервью по факту продукции Костанайской птицефабрики, в том числе по тому, что мясо птицы могут вызвать онкозаболевания, интервью корреспонденту я не давала. 14.03.2012. Г. Садакбаева”.

Г-жа Садакбаева 1 марта провела в Костанае пресс-конференцию, на которой я присутствовал, записывал ответы спикера на диктофон и вел фотосъемку. Я задавал Садакбаевой прямые вопросы, и она понимала, чем они вызваны: в своей речи она сама упомянула о том, что прочитала мои статьи о скандальной ситуации вокруг АО “Комсомольская птицефабрика”. В частности, в них сообщалось о введенном в странах Евросоюза запрете на клеточное содержание кур на птицефабриках. Привожу цитаты из расшифровки диктофонной записи речи Г. Садакбаевой, которые не вошли в те публикации:
“Эта проблема, конечно, не новая. Потому что Европа, наверное, не зря ее поднимает. И у них обязательно исследуется обоснованность. Потому что любой вывод требует обязательного технологического и научного подхода. Эта проблема есть и в Казахстане: в Алматинской области, у вас вот в Костанайской области, когда применялась такая продукция… На сегодня очень актуальна проблема жизни птицы в стрессовом режиме. Когда она так живет (и вы сами это тоже отметили), повышен уровень холестерина и адреналина… То есть если раньше мы обращали внимание только на корм птицы, то на сегодняшний день обязательное условие - ее психологическое состояние”.
“На сегодняшний день формирование онкологии таково: 40 процентов поступает через пищу. Это то, о чем мы сейчас с вами говорим… Почему проблема в мясе птицы? Потому что мы его рекомендуем как диетический продукт. Мы говорим же о здоровье. Рекомендуя легкоусвояемую пищу, мы предполагаем, что она должна быть носителем здоровья”.

Считаю, что г-жа Садакбаева в своем письме излишне вольно интерпретирует информацию, изложенную в моей статье: на самом деле там нет утверждений о том, что конкретный продукт конкретной птицефабрики вызывает онкологические заболевания.
В настоящее время в некоторых СМИ началась информационная кампания против газеты “Время”, суть которой в том, что издание и его автор якобы работают на подрыв рынка, а от “клеточного” мяса не исходит никаких угроз - только польза. Но о предполагаемой опасности, таящейся в продуктах такого рода, мы сообщили со ссылкой на открытые источники, а также мнения ученых и бизнесменов, опубликованные как в европейской, так и в российской печати. Таким образом, мы объяснили своему читателю, почему в Европе в массовом и обязательном порядке отказались от клеточного содержания кур и перешли на напольное.
Судя по всему, провоцируя конфликт, сегодня пытаются отвес­ти внимание общественности от главной темы. А проблема в положении дел на “Комсомольской птицефабрике” - производстве, которое еще в прошлом году было торжественно введено в строй, но до сих пор не работает, хотя в него было вбухано почти 3 миллиарда тенге народных денег. Владелец птицефабрики Генрих БОГДЕВИЧ находится под арестом по обвинению в мошенничестве.

Между тем расследование уголовных дел в отношении Богдевича продолжается. Его семья обратилась к председателю Агентства по борьбе с экономической и коррупционной преступностью Рашиду ТУСУПБЕКОВУ с просьбой не рассматривать их прежние жалобы на действия финполовцев, потому что сам Богдевич стал “активно сотрудничать со следствием”…

Стас КИСЕЛЁВ, stas_kiselev@rambler.ru, фото автора, Костанай

Ссылки по теме

“Курам на смех”, “Время” от 7.2.2012 г.
“Куриные миллиарды”, “Время” от 21.2.2012 г.
“Птичку жалко!”, “Время” от 23.2.2012 г.
“Что Кулагину хорошо - то курам смерть”, “Время” от 28.2.2012 г.
“Почем выеденное яйцо?”, “Время” от 1.3.2012 г.
“Клеточная патология”, “Время” от 6.3.2012 г.