Следите за бутылкой!

Под пляшущие стаканы и крутящиеся в воздухе бутылки прошел XIX конкурс барменов. Двенадцать мастеров стойки из Караганды, Астаны, Алматы и Бишкека показали высший пилотаж флейринга, что означает “летящий по кругу”.

Состязание проходило в двух категориях - юниоры и профи. Участникам  предстояло приготовить за семь минут фантазийный коктейль в пяти экземплярах.
Первыми на “поле битвы” вышли начинающие бармены. Шухрат МИРЗОЕВ из Бишкека в Алматы приехал второй раз. В прошлом году он дебютировал в конкурсе, а в этом уверенно обошел соперников, заняв первое место.
- Не ожидал, что выиграю, - признался после выступления Шухрат. - Не передать словами мои эмоции, ведь я барменствую всего полтора года. Много тренируюсь, поэтому, увидев мой уровень, организаторы предложили мне выступить в профессионалах, но я сказал: пока не займу призовое место среди юниоров, в профи не подамся.
Второе место среди юниоров досталось Евгению ДЕМИДОВУ, а замкнул тройку призеров гость из шахтерской столицы Азамат КОЙБАГОРОВ. Он же получил приз за лучший коктейль.

Настоящее шоу началось с выходом профессионалов. Стараясь удивить судей и зрителей, они проявляли чудеса ловкости и артистизма. Новой программой порадовал мастер жонглирования Алибек ДЖАЙБЕРГЕНОВ, который устроил настоящий праздник флейринга.
- Оттачиваю мастерство постоянно, но последнее время практически не выступаю на состязаниях, - рассказывает Алибек. - Меня сейчас часто приглашают в качестве консультанта по развитию барного дела, а еще я даю мастер-классы для начинающих барменов.

Его извечный соперник - шестикратный чемпион Казахстана Мурат ОРДАБАЙ - тоже не ударил в грязь лицом. Но судьи решили этот спор в пользу Алибека.
- Сначала нам сказали, что мы будем соревноваться командами, - говорит Мурат. - За три дня сообщили, что регламент изменился и каждый будет выступать сам за себя. Подготовить что-то новенькое не получилось.
 

- Перед началом конкурса прозвучало сообщение, что ты, Алибек и Петр ЧО ПОН ЕН теперь не будете выступать, а перейдете в разряд судей.
- Это не означает, что мы не будем выступать совсем. Просто надо дать дорогу молодым.

Первым в номинации “Лучший внешний вид коктейля” заслуженно стал Михаил СОФРОНОВ, а приз зрительских симпатий достался единственной девушке - Александре СИНИЦЫНОЙ.

Надежда ПЛЯСКИНА, фото Ляззат ТАЙКИНОЙ - ТРЕТЬЯКОВОЙ, Алматинская область