По древним рецептам

В минувшую субботу в североказахстанском райцентре Бишкуль прошел фестиваль кумыса, который предоставили на суд народа крестьянские хозяйства районов области. Впрочем, далеко не у всех дегустаторов хватило сил обойти 16 юрт, где поили кумысом всех желающих.
Победили мастера крестьянского хозяйства “Ахметжанов” из Акжарского района, привлекшие на помощь, по словам начальника отдела развития предпринимательства районного акимата Айгуль САДУАКАСОВОЙ, древние технологии:
- Из известных 40 рецептов приготовления они освоили девять. И производят кумыс с самыми разнообразными добавками: с медом, копченой кониной, изюмом и прочими ингредиентами.

Виктор МИРОШНИЧЕНКО, Петропавловск