Скачка цен не будет

По его словам, основная доля себестоимости продовольственных товаров приходится не на энергозатраты, а на сырье.

- Например, в молочной продукции 80 процентов себестоимости составляет стоимость сырья. В хлебобулочных изделиях около 65 процентов - это мука. В случае с говядиной до 80 процентов затрат связано с кормами, - пояснил министр журналистам в среду.

По его мнению, тарифы на электроэнергию и стоимость топлива влияют на производство и транспортировку, однако их колебания не являются критическим фактором, способным резко изменить цены на полках магазинов. Производители учитывают не только расходы на сырье, но и зарплаты работников, логистику и другие производственные затраты.

Шаккалиев сообщил, что цены на социально значимые продтовары выросли с начала года на 1,5 процента, что в 4,5 раза меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

На летний период перед правительством стоит задача удержать инфляцию на минимальном уровне, а по овощам и фруктам - добиться удержания либо снижения цен.

Бауыржан МУКАНОВ, Астана