Крутой замес

Необычную акцию организовали работники Мугалжарского районного музея. Сюда были приглашены более 30 студенток, которым специалисты показали и объяснили, как замешивать и раскатывать “правильное тесто”. Роль наставников взяли на себя бабушки из оркестра пенсионерок “Казына”.

Для замеса организаторы разогрели заранее приготовленный говяжий бульон, в ход пошли также яйца, соль и мука высшего сорта. Между делом взрослые говорили, как важно все делать собственными руками, особенно когда дело касается приготовления пищи.

- Когда-то пельмени лепили всей семьей, тесто раскатывали вручную, и все получалось вкусно. А сейчас все магазинное, совсем не то. То же самое и с сочнями для бешбармака: разве может магазинная жайма сравниться с настоящим тестом?! - говорит хранитель фонда Мугалжарского районного музея Айгуль РЫСКУЛОВА. - Мы уверены: если девочкам сейчас дать почувствовать разницу между жаймой и домашними сочнями, то они точно в будущем станут сами раскатывать тесто для бешбармака.

Акмарал МАЙКОЗОВА, Актобе