Зелень за решёткой
Милана ГУЗЕЕВАСейчас, в предверии весны, когда хозяйки только начинают сажать рассаду в ящиках на подоконниках, осужденные учреждения ОВ-156/14 собирают уже не первый урожай микрозелени, огурцов и помидоров.
В Семее в колонии строгого режима на производстве по выращиванию микрозелени трудоустроены трое осужденных.
- Мы выращиваем кресс-салат, лук, петрушку, бораго, брокколи, кинзу, - рассказывает Николай Пак, осужденный на восемь лет лишения свободы за мошенничество. - Ростки можно употряблять в свежем виде, а также добавлять в салаты, супы, коктейли, смузи. Из-за высокого содержания витаминов и микроэлементов микрозелень незаменима сейчас, когда организм после долгой зимы ослаблен авитаминозом. Обычно от посева до сбора урожая проходит 5-12 дней. Для работы созданы все условия и имеется все оборудование.
Кроме микрозелени в колонии уже более трех лет круглый год выращивают огурцы и помидоры. Периодически осужденные передают свежие овощи онкобольным, медицинским работникам и детям-сиротам.
Милана ГУЗЕЕВА, фото Жанар СМАГУЛОВОЙ, Семей
