Зачётный баурсак
Надежда ПЛЯСКИНАВ Усть-Каменогорске испекли 20-килограммовый баурсак. Автором кулинарного шедевра стал машинист насосных установок ТОО “Казцинк” Андрей ШАРИПОВ, который и забрал главный приз - телевизор.
На конкурс “Самый большой баурсак” свои кулинарные творения представили более 50 участников.
- Баурсак - это не просто выпечка, он издревле символизирует солнце и счастье, - рассказывает кондитер Олеся ПАВЛОВА. - Историю их появления никто и не помнит, но баурсаки заменили кочевому народу и хлеб, и сладости. Они быстро готовятся и долго хранятся.
На конкурсе каждый кулинар-любитель постарался удивить жюри, но победа досталась Андрею Шарипову.
- Я хотел не просто поучаствовать, а именно выиграть, - признался победитель. - Выпекали мы баурсак с другом в деревне в большом казане с восьми вечера и до четырех утра. Процесс был непростым, потому что сначала баурсак развалился, и только со второй попытки мы смогли его запечь. Рад, что наши старания были вознаграждены.
После вручения призов каждый желающий смог отведать кусочек от рекордного баурсака.
Надежда ПЛЯСКИНА, фото из личного архива Андрея ШАРИПОВА, Алматы
