Ермак выбирает чак-чак

Конкурс традиционной татарской кухни проводится в Семее не первый год. Но впервые жюри возглавил глава города.
Перед Ермаком Бидахметовичем стояла непростая задача. В этом году в кулинарном состязании приняли участие 20 умельцев, которые приготовили свои блюда по старинным татарским рецептам. Казалось, выбрать победителя из целой плеяды шедевров просто невозможно. Но акиму города оказалось и это по силам.

Бесспорным победителем стал король татарской кулинарии чак-чак, приготовленный Илидой МУСТАФИНОЙ. Житель села Бель-Агач Тахир САЙФУЛИН проехал 60 километров, чтобы принять участие в конкурсе. И ему досталось первое место за блюдо кулама из конины и теста. Приз зрительских симпатий был присужден Рашиде НАСИБУЛЛИНОЙ за пирог “Кудаги ашы”, которым по традиции встречают сватов.
- Весна пробуждает в нас желание нового, неизведанного, прекрасного! - сказала организатор конкурса - председатель татарского культурного центра и директор балетной школы Камилия ИСМАИЛОВА. - Поэтому мы не случайно проводим конкурс татарской кухни в преддверии 8 Марта и Наурыза. Сегодня мы увидели настоящих кулинарных художников! Отрадно, что среди них не только татары, но и казахи, русские, немцы. Всех объединила любовь к татарской кухне!

Милана ГУЗЕЕВА, фото предоставлены городским информационным центром, Семей