Дать карася!
Ульяна АШИМОВА
Ударить отечественным карасем по зарубежным креветкам собрались в Петропавловске.
Массовая рыбалка, а потом ужин из добычи на свежем воздухе - такова программа грядущего праздника “День карася”, что пройдет в конце мая. Все это для того, чтобы вернуть былую славу незаслуженно забытой рыбешке.
- В кафе и ресторанах подают привозные семгу, форель, сельдь, морепродукты разные. А вот местной рыбы в меню нигде нет! Хотя у нас в области две тысячи озер плюс реки, они полны рыбы. А карась - главная! Ему надо придать особый статус, - заявил организатор праздника, руководитель областной Ассоциации рестораторов Сайран ХАМЗИН.
Впрочем, со статусом у карася, по данным инспекции животного мира, все в порядке. “Ежегодно у нас официальный вылов - пятьсот тонн карася!” - поспорил с рестораторами начальник инспекции Марат ЕСЕМСЕИТОВ. Но праздник обещал поддержать и все необходимые разрешения на лов рыбы участникам “Дня карася” выдать.
Ульяна АШИМОВА, Петропавловск
