Хлебный день
Милана ГУЗЕЕВА
В Семее впервые прошел Фестиваль хлеба Казахстана.
В Доме дружбы за богатым дастарханом собрались представители самых активных национальных центров. Каждый из них с обрядами, песнями и плясками представил лучшие блюда своего народа из муки. Татарский стол ломился от стряпни из сладкого и сдобного теста. Коронным блюдом у узбечек оказались знаменитые самаркандские лепешки, а у донских казачек - плачинды - сытные лепешки с салом и картошкой. А еще гости праздника долго будут вспоминать казахские баурсаки, немецкие пироги (кухен) и русский каравай!
- Идея фестиваля принадлежит нашему старшему поколению, - поделилась с журналистами директор Дома дружбы народов Шолпан БАЛГОЗИНА. - Представители разных народов с благодарностью вспоминают: когда они в непростые времена прибывали на землю казахов, те делились с ними последним куском хлеба.
Печально, что дебют хлебного фестиваля совпал в Семее с подорожанием этого продукта. В некоторых точках цена буханки выросла до 70 тенге.
Милана ГУЗЕЕВА, фото автора, Семей
