Напиток богов

Коктейли бывают не только молочные или алкогольные, но и кофейные. В этом смогли убедиться зрители конкурса мастеров барной стойки KAB 2016 Summer Coffee Coctail Cup, который прошел в Алматы.
Участникам нужно было не просто приготовить напиток с использованием кофе в любом его виде, но и креативно его оформить и подать.
Бармены старались удивить жюри и публику кто как мог. К примеру, Дмитрий АНАНИН усовершенствовал любимый коктейль известной модели Наоми КЭМПБЕЛЛ, а Куаныш ОМАРОВ вообще прибыл на конкурс буквально с больничной койки.
- Мне недавно сделали операцию на лимфоузлы, и я не планировал участвовать, - признается Куаныш. - В последний момент передумал и отпросился у врачей. Свой коктейль я придумал только что, он довольно крепкий, мужской. Люблю творить и экспериментировать, а конкурс - лучший повод для этого.
К сожалению, жюри не оценило смелость Куаныша, но он не расстроился. А вот напиток Дмитрия понравился судьям и принес автору второе место.
- Этот напиток был придуман, когда в один из лондонских баров зашла Наоми и попросила приготовить горячительный напиток с кофе, чтобы взбодриться, - рассказывает Дима. - Бармен тут же сочинил кофейный коктейль с использованием водки, который вскоре покорил мировой фешн-бомонд. Я его чуть-чуть усовершенствовал, добавив ликер, чтобы убрать горчинку и смягчить вкус. Этот коктейль я всегда подаю с десертом “Тирамису”, потому что они отлично дополняют друг друга.
Третьим стал Павел БОНДАРЬ с напитком “Восточный тодди”, а победа досталась Антону БЕЗВЕРХОВУ, который на предыдущем конкурсе по миксологии Monin Cup Kazakhstan-2016 занял второе место со своими космическими коктейлями. В этот раз он снова удивил всех, создав напиток, украшенный пищевым золотом.
По словам жюри, именно Антону удалось добиться гармоничного сочетания вкуса, внешнего вида и подачи напитка, за что он и был удостоен главного приза.

Надежда ПЛЯСКИНА, фото с сайта coors.kz, Алматы