Пей и не парься!

Циклон, накрывший Казахстан, принес прохладу ненадолго. Синоптики вновь прогнозируют, что следует готовиться к сильному пеклу. Абзал АРЫКБАЕВ и Анар КАСЫМОВА, Сауле РАХМЕДОВА и Жандарбек САРСЕБАЕВ знают, как спасаются от зноя не только у нас, и делятся своим опытом с читателями "Времени".

- Обычно я спасался от казахской жары в Париже, старался там пересидеть лето, но в этом году во Франции случилось что-то страшное, - делится популярный телеведущий Жандарбек Сарсебаев, который с 2013 года живет на две страны. - Прилетаю, и за бортом сразу плюс 45! Сердце тут же отреагировало - дышать трудно, сильная слабость. А еще и влажность: район Маре, где я живу, так и переводится - "болото", стоит на сваях, на высушенной почве. И хоть сразу домой, в Казахстан, возвращайся!

А все потому, что в парижской квартире у Жандарбека нет кондиционера. Законом запрещено портить внешний облик города, и людям приходится обходиться так называемыми напольными кондиционерами и обычными вентиляторами. Толку от них немного, но в жару и они исчезли с полок магазинов.

- Чтобы выжить, мы тут пьем много воды, лимонадов и всяких прохладительных напитков. Едим в основном овощные салаты и что-то очень легкое, например рыбу, - признался телеведущий.

Для того чтобы купить воду и напитки, в магазин надо приходить с утра пораньше, так как к обеду разбирают все подчистую. Поэтому во многих французских семьях прохладительные напитки изготавливают сами.

- Мои друзья купили специальный аппарат для газирования воды и теперь превращают в газировку обычную воду из-под крана. Благо здесь в трубах течет уже питьевая, очищенная вода. Потом добавляют туда полезные витаминные сиропы с минимумом сахара, например смородиновый, и это реально спасает, - уверяет Сарсебаев.

- Я в жару мучаюсь, обливаюсь холодной водой, а Анара спокойно сидит попивает горячий чай и вообще не парится! - смеется известный мультиинструменталист Абзал Арыкбаев. - И все потому, что я родом из Восточного Казахстана, а она южанка.

Солисты группы "Аркайым" Абзал Арыкбаев и Анар Касымова объехали множество стран, и гастроли их часто выпадали на самые жаркие месяцы. По рассказам музыкантов, международный этно-фестиваль "Курултай" в венгерском местечке Бугац под Будапештом собирает под открытым небом в чистом поле представителей более двадцати стран тюркского мира, когда от зноя плавится даже воздух. И тут надо держаться поближе к кухне, где подают холодный суп из арбуза.

В Испании в жару наших артистов спасает уже холодный томатный суп. А в азиатских странах переживать приходится еще и оттого, что из-за аномально высоких температур тональность теряют музыкальные инструменты.

- Больше всего я люблю летние гастроли в Риме. Это, конечно, город сплошных камней, и когда они нагреваются, чувствуешь себя будто в хамаме, но там сплошь классные уличные колонки с водой! Их соорудили еще в древности, но до сих пор под ними можно охладиться, - рассказывает Арыкбаев. - Вообще, вода в жару для меня - это главное! Летом в Алматы она всегда в моем рюкзаке, в машине. Я коротко стригусь и везде обливаюсь! Лью прямо на голову, постоянно хожу мокрый.

А вот у Касымовой другие способы спасения от жары. Их нам, можно сказать, завещали предки.

- В детстве я часто проводила время в деревне у апашки под Шымкентом, и там норма жизни плюс 45, а то и 50 градусов! - вспоминает Анар. - Истинные южане делали так: днем минимальное движение и максимальное пребывание в тени, в каждый прием пищи очень много арбузов и постоянное утоление жажды горячим чаем. Помню по детству сладкий черный горячий чай. Тогда происходит правильная терморегуляция.

- Я сейчас живу в деревне с коровами и практически не чувствую жару. Это и есть мой рецепт спасения, - смеется прима отечественного балета Сауле РАХМЕДОВА.

Ее дом находится далеко от города в горах, утопает в зелени, а самыми частыми гостями семьи становятся коровы, бычки и телята с соседних участков. Это когда-то давно известная балерина работала в Германии, жила в городе Бремене и спасалась там от жары способом, который советовали местные жители, - утоляла жажду прохладительным коктейлем из смеси пива и газировки.

- А сейчас я готовлю освежающие супы - окрошку, гаспачо из свежих помидоров, перцев с креветками. Это шикарный прохладительный суп! Кабачки люблю жарить, делаем любимый летний салат с арбузом, помидорами, брынзой и зеленью. В это время желательно побольше есть овощей, фруктов, ягод и рыбы, - вот советы Сауле относительно того, как без вреда для организма пережить знойные дни.

Оксана ВАСИЛЕНКО, Алматы